週末のハロウィンは年末並み?!

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こんにちは!

遅くなってしまいましたが、ここ数日の出来事をまとめさせていただきました☆


先週の金土は、本気で発狂しそうなくらい忙しくなりました!!!
仕込みの量も多くて早めに出勤するくらいでした!!
金曜日は21時頃にはもう心が折れそうになり…。
土曜日は一息つく間もないくらい動き回りました!!
序盤に、お皿の角を冷蔵庫にぶつけて運ぶ前のお料理をひっくり返し
お料理のご提供を遅らせてしまい
サイドの方のペースを乱した上にその方のズボンや履き物を汚してしまいお客様にも厨房の方々にもご迷惑をお掛けしたところから既にメンタルが危うかったのですが

急いで書いた汚い字の伝票や、卓番の勘違いによるお会計保留の卓番間違い、更には満席時の空席になる予定時間の把握、ご予約の裏に新たに入ったご予約の把握などが全くできていなくて
たまに入り口に行くとお越しくださったご予約でないお客様への対応がしっかりできず
レジやお席を管理してくださっていたホールの方々にも大変ご迷惑をお掛けしてしまいました……


数々の失敗をしたにもかかわらず、こんな私を責めずにフォローしてくださったスタッフの皆様のおかげで、お客様には最後に笑顔でお帰りいただけて
私も崩れそうな気持ちを持ち直して頑張ることができました。

心の広い皆様に感謝しつつ、でもその優しさに甘えずに
同じ失敗を繰り返さないよう努めていきたいです。


休憩の時間を利用し、一緒に写真を撮ってくださると言っていただいたお客様と記念撮影☆

怪獣?と、大好きなセカオワの『DJ LOVE』さんに扮したお二人組です♪(о´∀`о)

ほかにも、頭が包帯でぐるぐる巻きのナース、アリス、魔女などの仮装をされた方々もいらっしゃいました☆


売り上げも年末並みを記録するくらいで本当に大変でしたが
そのぶん、より一致団結ができ強力な絆が生まれた気がいたしました。


スタッフの方々との心をひとつに頑張ることができとても嬉しかったです!!



そんな2日間を終え、ごほうびかのようにタイミング良く『遊ぼうメール』をくれた親友と
休日に遊ぶことができました☆\(^^)/
今茨城県に住んでいて、帰省することになったということで
久し振りの再会を果たしました!!!
幼稚園からの友人で親も良い子だと知っているので信頼が厚く
『○○ちゃんとなら遊んでいい』と即許可をもらえました(笑)

プリクラを撮ってからのカラオケ!!
7時間半、ノンストップで歌い続けましたww


アニメや可愛らしい曲からや80年代の曲までどんどん歌ってくれたので、こちらも気兼ねなく思い浮かぶままに歌いたい曲を歌うことができました☆(*≧∀≦*)



1日で非常に感じたのは、私が機械に弱いということでしたw
プリクラは私の指に反応しないし
カラオケではちょっとした操作が出来なかったり
ドリンクバーではアイスコーヒーが視界に入らず
水か氷を入れてからホットコーヒーを注ぐというよくわからない飲み方をしたり……


また、ブラックコーヒーをグラスにたっぷり5杯飲んだら
歌い疲れたのに気分が高まって
頭がお酒が入ったみたいにふわふわして頭も舌も回らなくなり
変な感覚になりましたw

こんな私を笑って受け入れてくれた友人の許容範囲の広さはさすがですww


真面目な悩み事の話も聞いてくれて
向こうの話もしてくれて
気を遣わずにありのままでいられて
一緒にいると気が楽で……

ここまでの友人はなかなかいるようでいないので
こんな人間と今でも仲良くしてくれて本当に有り難いな、と改めて感じました(*´ω`*)


友人は卒業論文や勉強、私は年末に向けてお互いに忙しくなるのでこれから暫く会えなくなりますが
友人にもらったパワーで次回会える時まで頑張りたいと思います☆\(^^)/


 

冬に向けて…☆

カテゴリー │日報

こんにちは!


突然ですが、今日は何の日でしょう??












じゃん!

おしぼりの日でした!!(笑)


『手を拭く→1029』


……なるほど!!(゜゜)


飲食店ならではの記念日ですね(笑)




29日ということは、今年の10月も もうすぐ終わりですね!



鳥造では、もう冬らしい展開も進んでおります☆

宴会メニューが本部から届きました!!

忘・新年会や寒い冬に嬉しいお鍋つきコースが今年も登場いたします♪(*^^*)



さらにホットペッパーさんのネットのページや冊子には、
通常コースはもちろんお鍋のコースにもご利用いただけるお得なクーポンも掲載させていただいております!

ネットやお電話からご利用ください♪


ちなみに冊子の表紙は佐々木希さんです!(*≧∀≦*)


寒い季節も、鳥造で温まりながら楽しく飲んでいただきたいと思います♪
ぜひお越しくださいっ☆ヾ(*´∇`*)


 

五感の秋☆

カテゴリー │日報趣味♪

こんにちは♪

この頃、昼間暖かくて朝方と夜中に冷え込む日が多いですね!
空を見るときれいで澄んでいて、秋を感じます(*´-`)




秋といえば味覚の秋!ということで、お店でお客様にお渡ししている名刺も秋バージョンにしてみました☆(о´∀`о)


いかがでしょうか!\(*≧∀≦*)/笑


そして、家に帰ると頂き物のりんごや柿がありました…☆

母が剥いてくれたりんご
↓↓↓↓↓

なんか付いてるー( ̄Д ̄)

というか あえて付けてあるーーー( ̄Д ̄)


なんだか『つまんで欲しい』という声が聞こえたような気がしたので、
試しにこの部分を持って食べようとしたら……

ちぎれてりんごが落下しました(´;ω;`)
3秒ルールでいただきましたがw


と、こんなふうに秋を楽しんでいる私です(笑)
(秋の味覚太りには気を付けないとだな…)
過ごしやすい今、五感で季節を楽しみたいですね♪(*^^*)


 

先週のプチ発見!

カテゴリー │日報

こんにちは♪

最近、ひっそりと変わったものたち(笑)

レジと生樽のレバーが変わったのですが……

レジに関してはほぼ内容の変化がないので、
そちらより『こだわりのだし巻き玉子』を打ったときの表示のほうが気になりましたww
画面が以前より大きくなり、よりインパクト強めの『コダワライ』が見られるようになりました( ∀ )
さすが、本部が関西だと芸が細かいです!!(笑)



生樽のレバーは、見たことのある方にしか分かりにくいと思われますが
以前は管に繋げる時にレバーを引っ張りながら下ろしてはめるものでした!
この作業が少々力が要るので難しかったのです(´・ω・`)

しかし!今回からはレバーの下にあるボタンを押しながら下げるだけになったので楽になりました☆(о´∀`о)


そして、特に驚きだったのは
中学までの同級生がたまたまご予約の団体様の中にいて
再会できたことです!!

当時の面影を残したまま成長されていたのですぐ気づきました(*^^*)笑
同級生の方も私に気づき驚いたようで、お互い言葉が出てこず『ああ…(゜◇゜)』ってなりました(笑)

遠州バザールでも中学までの同級生を見掛けたので、
お仕事中に同級生に会えたのはこれで3回目です☆(*´ω`*)

まだ女の子には会ったことがないので、鳥造で会える日が来たら嬉しいです♪♪

今週も、楽しい気付きがありますように☆(*´∇`*)


 

ひとりハラジュク!!!

カテゴリー │趣味♪休日♪

こんにちは☆

休日に、出張中の父の誘いで私も東京に向かうことになり…
帰りは父とですが、行きはひとりで向かいました!!!

方向音痴な私はハラハラしましたが、大好きな竹下通りに行くため頑張りました!!!(笑)


手掛かりは、トムさんに書いていただいた電車の乗り換えかたと、私がメモをとった紙だけ!

品川まではなんとか寝過ごさないようにずっと起きてがんばりました(笑)
しかし、そのあとは駅員さんにお尋ねしたり、電光掲示板を見逃してさまよったり.乗り換えにだいぶ時間を費やしてしまいました( ;∀;)

ホームが内回りと外回りに分かれていたことに驚きでした!
渋谷・新宿方面に乗るとお聞きしてちゃんと(?)メモに書いていて良かったです(;´д`)

今まで、父の後ろをひたすらついていくだけだったので
改めて自分で考えて行くのは大変だと痛感いたしました(笑)


いろいろありましたが、到着~!!!


今回は、竹下通りを裏道まで満喫して、その先にあった『原宿通り』や、LINEストア、ラフォーレ原宿、東急プラザなど、竹下通りから歩き進め自分の中での新境地?を切り開いてきました!!!(笑)

原宿通り、楽しいです!!!(*≧∀≦*)
住宅地のような雰囲気もありつつ、メルヘンなファッションのお店から古着やさん、パンケーキ専門のカフェまであり、独特な個性のあるお店を見ることができました!

ただ、歩いていくうちにどこから来たか分からなくなってきたので途中で引き返しましたw


ラフォーレは1度だけ行ったことがありましたが
今回もたくさん刺激を受けてきました!!!

もう、衝撃が走るものばかり!!
変化球なものを扱うお店がずらりと揃っています!!!


リアルなお菓子のアクセサリーや、原色使いの洋服や、ロリータ……
とくに今回おもしろかったのは、ダウンジャケットに見えて
実は浮き輪のように空気の注入口がくさんついていて
膨らませて着て、着ないときは空気を抜いて薄くたためる、という新感覚のジャケット!!
本当に、楽しいです!!(笑)

世界観がみんな異なっていて、しかもその個性が突出していて、どのお店を見ても物足りなさを感じません!
『こんな発想もあったんだ!すごい!!』
がいっぱい見つかります☆



そしてお買い物は、服はまだお値段の高いものが多く、家にもまだおろしていない服があるので
久々にマイブームが到来しつつある帽子をゲットしました♪

全品390円のサンキューマートでは、2足で390円の靴下と、大きなぽんぽんが可愛いパステルカラーの帽子を買いました☆

ニットや毛糸で肌に痒みや肌荒れが起きやすい私ですが、
ピリピリする毛糸ではなく、ふんわりとした毛糸でしたし
390円ならチャレンジしてみる価値はあるかな、と思いきってみました!

竹下通りの門の近くにあるお店では、くまちゃん形の帽子を見付けました( 〃▽〃)

可愛いデザインに一目惚れして、浜松では手に入りにくいし今がチャンスかなと思い購入しました……☆


帰る前には、定番のクレープも買いました♪
前回までとは違うお店に行きました☆
お店によって、生地のもちもち感や包んである紙への密着度(笑)や、お持ち帰り用にしていただいたときの包み方(パックだったり、袋だったり…)が異なるのがちょっと興味深いです(*´ω`*)笑

ちなみに、キャラメルアップルチーズケーキ?というような名前のクレープにしました☆

今回も、たくさん刺激を受けて、たくさん歩いて、気持ちのよい疲れを感じて帰ることができました♪


次は、いつ行けるかなあ…(*´-`)


 

VIVACEにて♪

カテゴリー │日報

こんにちは♪

先日、VIVACEの清水店長からご連絡をいただき、
仕込みの時間に抜けてVIVACEに行きお料理の撮影に参加させていただきました!
女性陣は青木さんやVIVACEのアルバイトさんも呼ばれたそうで、お仕事が終わったあとのお疲れ様会?のようなシチュエーションをイメージして華やかなお料理やお酒を囲んで乾杯の様子が撮影されました!
なかなか遭遇できないシチュエーションにドキドキわくわく( 〃▽〃)♪♪


こんな素敵なディナー、写真でしか見たことありません!!!(笑)

実は私服を持参するのを忘れ、慌ててメイワンやザザに買いに行ったのですが…
おしゃれな雰囲気の中では、私の選んだ格好は浮いていたかもしれません(O.O;)
あれだけ素敵な洋服が売っている場所に行ったのに、センスがなさすぎました( ;;)
でも、VIVACEは気軽に行けるカジュアルイタリアンだから…と、あまり固く考えずに臨みました!!



撮影後は、食べて良いよ、と言っていただいたので
滅多に味わえないお料理を皆さんといただきました!

食材がまたパーティのようで、Tボーンステーキやローストビーフ、サーモン、海老、ほたて、チーズ等々……そして人生初のフォアグラもいただきました!!!
イタリアンを食べる機会もなかなかないので、味覚が刺激されたような気持ちになりました!!(*´∇`*)


そしてだいぶ食べ進んだあとには、こちらも撮影で使われたデザートまでいただきました♪♪
VIVACEのデザートファンの私には嬉しすぎました( ;∀;)

写真にはございませんが、滑らかなカスタードプリン?にざらめをかけて炙り、アイスとチョコケーキを乗せたクリームブリュレと
ティラミス、チーズケーキ、紅茶のシフォンケーキ、グレープフルーツのゼリーをいただきました♪(о´∀`о)

どれも美味しくて手が止まりませんでした(笑)



珍しい体験ができてとても嬉しかったです!!
撮影に呼んでくださった清水店長はじめVIVACEの皆様、ありがとうございました(*´∀`)


 

遠州バザール☆

カテゴリー │日報

こんにちは♪

先週の土日は、浜松市産業展示館で行われた『遠州バザール』に出展側として参加させていただきました!

展示館を全面的に使い、1階は入って右側のフロアが住宅メーカーさん、左側がスイーツ店、2階は手芸のお店がぎゅーっと詰まっていて、外では屋台風のお店が並んでおりました!

住宅も、スイーツも、手芸も興味があるので
休憩時間や終業後に見て回りました♪


1日めは、なんと12,000人のご来場があったそうです!!!(゜ロ゜)
そして2日めは、それを上回ったようです!!!


今ブログをご覧いただいている方の中にも、ご来場いただいた方がいらっしゃるかもしれないですね♪♪



さて、私はどこにいたかというと…

屋外のお店で、『スパ一世』さんの橋詰社長と
こだわりのミートソースをかけた生パスタと、スパカリというお菓子を売っておりました☆

こちらは1日めの写真で、情報不足のまま行ってしまったため
普通の私服に大羽社長にお借りした腰に巻くエプロンと…
少々格好が変ですが(;´д`)お許しください(笑)


1日めは大羽社長が一緒にお金のやりとりや商品のお渡しをしてくださったので、複数名のお客様がいらっしゃっても大丈夫でしたが
それでも少し焦る場面があり、2日めはご来場の人数がもっと増えると耳にしていた上に社長が来られないとお聞きしていたので2日めに不安を感じてしまいました…


しかし、手一杯なときは橋詰社長が助けてくださったのでなんとかやりきることができました!
一人で複数名のお客様のご注文を受けると、パスタはすぐお渡しできるものではないので
受け付けた順番や、どのお客様からいくつご注文を受けたかを覚えていなければならなかったり
途中でお釣りの小銭が不足したりと
屋台ならではの出来事が次々に起こりました!


しかし、なかなかできない体験ができ、
このような機会を頂けて良かったです!!

小さなお子さま連れのご家族から学生さん、ご年配の方までお越しくださり
すぐ召し上がる方、休憩中のスタッフさんや直ぐお帰りになる方、お二人以上で分け合う方……
様々な事情に対応できるよう心がけました!

お子さま用に短めのフォークや、
パスタがあつあつでも手で持ちやすいような厚くて丈夫なお皿を用意したり
お釣りをたくさん準備したりしていたらもっと良かったかな…
など、実際にやってみて気付くことがいくつもあり
これから普段のお仕事のなかで生かしていける収穫ができました☆



休憩中や終業後には、色んなお店のアイデアや可愛いキャラクター、
美味しい食べ物にも出会いました♪♪

さくらクレープさんでは秋らしいモンブラン風のクレープを♪
生地がピンク色で可愛らしい上に、コラーゲンまで入っているという女性に嬉しいクレープです!
生地はもちもち、中のシロップ付けの栗やモンブランの部分も美味しくて、暑い中の立ち仕事と声出しで疲れた体が癒されました(*´∇`*)


かき氷は、果報(カフー)というお店のものです!
行列が絶えないお店で、しばらく並びました!!
私は2日めに限定50食で売り出してあったマスカット味をいただきました♪
細かくてふわふわな口どけの良い氷と優しい甘さのシロップ、そして果肉が絶妙に合います!!!
2日めも暑く、水分を取れる時間があまり無かったので、
身体中が潤いました☆(*≧∀≦*)


帰宅してからは、うなぎいもの焼き芋をいただきました!
自然だけれどしっかりとした甘さがあり、
焼き目がついているところが黒糖のような甘さでとっても美味しかったです!!!


店舗で働いているときとは違う接客を学べて、
地元のものに改めてふれることができた2日間でした(*´ω`*)

スタッフとして呼んでくださった大羽社長、一緒にお仕事をさせてくださった橋詰社長、ありがとうございました!!


 

社員旅行♪♪

カテゴリー │休日♪

こんばんは!

先日、株式会社大羽とスパグループの方々と社員旅行に行ってきました(*´∇`*)


向かったのは伊豆・下田方面です☆

初めて行くところなので、どんなところかずっとイメージを膨らませておりました♪♪


1日めは、浄蓮の滝と土肥金山へ!



迫力のある滝と周りの自然とが素敵な雰囲気を造り出していて、
雲の切れ間から注ぐ日の光と滝から出るしぶきが合わさった光景もまた綺麗でした(*´∀`)
マイナスイオンを全身に浴びてきました!!
一枚目の画像、左下の悶えている私は茎わさび入りのソフトクリームをいただいて『う"~』の図です(笑)


金山では、24金の砂金取り体験ができるということで
みなさん参加されていました☆
洞窟のようなところには、昔の人々の生活や、洞窟を拡げたりする様子がリアルな人形で再現してありました!
10kg、250kgの本物の金が触れるところがあり、その重みを知ることができました!!

お土産コーナーにも、金や水晶のお土産がたくさんあり
何かパワーをいただけたような気がいたしました☆


最後は遊覧船に乗る予定でしたが、波が高く中止に……(´;ω;`)
そのかわりに、大きい岩のようなところまで登り
海に近いギリギリのところまで行って写真を撮りました!!

強い波の水しぶきでびっしょりになりましたが、それもまた良い思い出になりました(笑)


旅館は、『堂ヶ島ニュー銀水』というところでした♪
スタッフの皆様が笑顔でお迎えしてくださり、丁寧な接客がとても良かったです!
宴会のお料理も、お魚を使った豪華でヘルシーなお料理がたくさん頂けて大満足でした!!!


※こちらは、出発前に社長からいただいた宴会のイメージ写真ですが、ほとんど同じものでした!

新入社員の方々の出し物も、お忙しいなか何度も話し合いを重ねて考えてくださったものらしく
えなりくんと山田くんの漫才も、しゅうぞうくんのクイズも、とても楽しかったです☆
途中、山田くんとしゅうぞうくんが罰ゲームのドリンクにやられたり、えなりくんが足を滑らせステージから一瞬で消えてしまうというハプニングもありましたが、
司会の佐藤さんがうまく進行をしてくださって素晴らしい宴会でした(*≧∀≦*)



昨年は恥ずかしさから諦めて、後悔した温泉にも入りました!!!
綺麗な空気とスーパームーンに感動しながら入る露天風呂は、最高でした☆☆
寝る前は佐藤さんとたくさんお話しできて、充実の1日でした♪


2日めは、iZooとリフト観光、下田の港へ!
その前には、澄んだ空気に癒されながら朝露天風呂に浸かり
朝食も美味しくて贅沢なバイキングをいただきました♪(*´∀`)
最近は朝ごはんの習慣が無い私でしたが、たくさん食べられました!




iZooは、亀率が非常に高めでした(笑)

建物内の通路に土などが敷いてあり、大きな亀が歩けるようになっていました♪
初めて肌に触れましたが、カサカサの乾燥肌でびっくりしました!!!

他にも様々な種類の蛇、とかげ、カメレオン、ウーパールーパー、鳥、『蟲』と示されたコーナーの異様な雰囲気の生物など(笑)
が見られて新鮮でした!
佐田店長の息子さんと、たくさんはしゃぎ回りました♪(笑)


そのあとは、自由昼食で下田に行きました♪
フェリーでは綺麗な海を見られて、
お寿司やさんでは、浜松ではなかなかない地魚のお寿司にたくさん出会えました!!!
むつ、とびうおなどをいただきました♪♪


お腹が満たされたあとは、いよいよリフト観光!
高所恐怖症な私にはあまりにも怖いものでした……
上りでは、『落ちたらどうしよう…』
下りでも、下が遠くて『落ちたらどうしよう…』
そう考えながら、リフトの骨組みを両手でがっちりつかみ
脚はぴーんと硬直したままだったので

今も脇、背中、太股が絶賛筋肉痛です( ;∀;)



そして、最後はお土産やさんに寄り
すごく気になった『キウイチアシード』というソフトクリームをいただきました♪
同じくキウイチアシードを選んだえなりくんと、2ショットを撮っていただきました~♪


滑らかなジェラートのような舌触りで、あっさり、スッキリとしていて美味しかったです!



今年も、初めての場所、初めての体験がたくさんでき
2年目ということで宴会の司会のプレッシャーに襲われることもなく…(笑)
そして、昨年のような後悔をしないよう、やりたいことにどんどんチャレンジできた楽しい旅行でした!!


唯一の後悔は、スマホの容量が限界に近くSDに移す機能が壊れているためデジカメを多用したら
充電器を忘れ、2日目の序盤で終了したことくらいですww



来年の社員旅行も、みんなで楽しみたいです(*´∇`*)
社長、先輩方、新入社員の皆様、ありがとうございました!!!


 

まだ、これから!

カテゴリー │日報

こんにちは♪


以前から、パントリーやサイド、そしていつかは焼きをやりたいなと、お仕事の幅を広げたくてトムさんにお願いをしてきましたが
トムさんは私にホールを極めて欲しいとお考えになっているそうで
将来出来るようになって欲しいことを一覧にしてくださいました!


画像左側の写真です。

後輩さんを育てたり
お店にある物の管理をしたり
また、配席を人に聞かなくても出来るようになれたり……


ホールをしていて、私に足りないことがまだまだたくさんあることに気がつきました。
後輩さんに何かを教えるとき、考えていることと口から出る言い方がにズレがあり上手く伝えられなかったり

店内は常に何が何個有ればいいか、はお酒くらいしかわからないですし

週末に入り口にいても、ご予約のないお客様にお越しいただくと配席に悩みトムさんにすぐ聞いてしまいます……

まずはホールのことが、スタッフとして先輩として、できるようになり
そこからのステップアップは自分次第になりますので
トムさんからいつかOKをいただけるように徐々に努力していきたいです!



そして、右側の写真、何かお分かりでしょうか??


こちらなんと、あの『ドリアン』のチップスなのです!!!(笑)

ご旅行へ行かれたお客様がお土産としてくださったのですが……
生のドリアンの香りは知らないのですが、臭いと噂されているものなので
開けた瞬間の香りをイメージすると様々な憶測が飛び交い……( ∀)
なかなか開封できずにいます(笑)


もう少し飾らさせていただき、時が来ましたらいただいてみたいと思います☆(*´-`)


 

シルバーウィーク☆

カテゴリー │日報趣味♪

こんにちは♪

シルバーウィーク、皆様楽しまれていますか??(*^^*)

私は……お仕事です!!!(笑)
小さいお子様連れのご家族や普段着のお客様、大きなキャリーバッグをお持ちのお客様…
いつもとは少し違うお客様がたくさんいらっしゃって、
シルバーウィークの雰囲気を楽しんでおります!


週末にちょっとだけへこむことがあったのですが、
『笑顔がいいね』
『色々あると思うけど、がんばってね!
次来るときまで居てね!!』
とほめてくださるお客様や、励ましのお声を掛けてくださったお客様のおかげで笑顔でがんばることができました(*´ω`*)


明日、お店がお休みをいただきますので
今日までが私たちにとってのシルバーウィークになります☆

ラストまでの出勤が続き疲れを感じつつありますが
全てのお客様に楽しんでいただけるよう、笑顔でお迎えして心をこめてお仕事いたします!!


今日は遅番をいただいていたので、新しく作っていたスカートを完成させました☆

実際は少し暗めの山吹色です(*´-`)
写真では見えませんが、グレーのストライプ柄もついています!

手芸やさんで見付けたとき、秋っぽい色でスカートにするのにちょうど良いな♪♪と思ったので使ってみました♪


まだまだ下手だなぁ……と、なかなかの不器用さにびっくりしましたが
望みはあるはず(?!)なのでこれからもがんばります!(笑)